Omenahillo

Tänään tein omenahilloa samalla, kun poikani nukkui päiväunia. Olimme eilen poimineet mieheni kanssa omasta omenapuustamme kulhollisen omenoita ja nyt ne pääsivät kokeiluun.

Käyttämäni resepti:
1 kg omenoita
2 dl vettä
400-700 g hillosokeria (omenoiden makeuden mukaan)
Lisäksi laitoin 1 kpl kanelitanko

1. kuori ja pilko omenat. Huuhtele hyvin.
2. Keitä omenoita vedessä, jossa on mukana kanelitanko, kunnes ne alkavat hajoamaan hieman
3. Soseuta omenat.
4. Lisää sokeria haluamasi määrä, sekoita hyvin ja kiehauta. Anna hautua hetki
5. Purkita piri pintaan saakka. Pyyhi purkki ulkopuolelta ja sulje kansi hyvin.